Al via la Sagra della Melanzana 2018: ecco dove e quando

Commenta

Quattro giorni dedicato allo straordinario ortaggio, proposto in mille varianti: fritto, arrostito, al pomodoro o in bianco, da solo o in combinazione con altri ingredienti. Al via la nuova edizione della Sagra della Melanzana organizzata dalla Pro Loco di Santa Maria la Carità (NA). L’iniziativa, che si svolgerà dal 20 al 23 luglio, è inserita nell’ambito del programma del “Luglio Sammaritano 2018”, che terminerà il 29 luglio con  il talent show “The Dreamers”, evento dedicato a giovani talenti emergenti.

sagra della melanzana

Ecco un’anticipazione delle pietanze in menù che potranno essere degustate in un’atmosfera piacevole e festosa, allietata da musiche popolari e gruppi folkloristici: la parmigiana di melanzane (nelle versioni “bianca” e “rossa”), le polpette, gli involtini, la sfogliatella rustica con ripieno di melanzane (preparata da Vincenzo Ferrieri di SfogliateLab), gli gnocchi, lo zuccotto, il gelato, le melanzane al cioccolato, e alcune pietanze simbolo dello street food napoletano (come la squisita pacchianella, i crocché, le polpette, i panini). Ad ogni piatto sarà offerta agli avventori in omaggio una degustazione di vino novello di produzione locale.

sagra della melanzana

In Europa la melanzana è stata introdotta dagli arabi, forse dall’India (anche se c’è chi attribuisce la sua provenienza alla Cina), nel VII secolo d. C., esattamente in Spagna. L’ortaggio non ha goduto ovunque di buona fama: fino al XVI-XVII secolo, forse proprio perché legato ad arabi ed ebrei, era considerato pericoloso e particolarmente insidioso. In Spagna invece riscosse subito successo: Miguel de Cervantes chiamò l’autore fittizio del Don Chisciotte Cide Hamete Benengeli, che ricorda il termine berenjena, ovvero ‘melanzana’ in spagnolo.

Tag:, , , , , ,