mercoledì, 20 Nov, 2019 Espresso napoletano

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Solopaca Rosso Doc

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Il vino è ottenuto da uve Sangiovese (50-60%), Aglianico (20-40%) ed eventuali altre uve di vitigni a bacca nera, principalmente uve Piedirosso e Sciascinoso (massimo 30%). Si produce anche la versione Rosso Superiore con titolo alcolometrico minimo 12,5% e affinamento di almeno 13 mesi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:16-18 °C
ORIGINE:Italia
Tutti i vini rossi: Campania

ABBINAMENTI:
costolette di agnello alla brace, fagianella al vino rosso, formaggi saporiti, capocollo campano, involtini e minestre regionali.