domenica, 13 Ott, 2019 Espresso napoletano

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Torna la Sagra della Salsiccia del Re, legata a Ferdinando IV di Borbone

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Torna anche quest’anno l’appuntamento più gustoso della Provincia di Caserta: la Sagra della Salsiccia del Re a Casapulla, in provincia di Caserta. L’evento si terrà il 15 e 16 settembre 2018, due serate all’insegna del divertimento tra musica e animazione. Domenica 16 settembre, in particolare, è previsto lo spettacolo musicale di Carlo Faiello, “Argiento Vivo”, una performance coinvolgente, dove il ritmo, l’energia e la danza hanno un ruolo determinante, attraverso un moto perpetuo, continuo, senza fine.

salsiccia del re

La sagra è legata alla figura di Ferdinando IV di Borbone. Secondo una leggenda, durante le diverse visite fatte con propria prole a Casapulla, Ferdinando, che non rinunciava mai ad assaporare il buono della nostra terra, inventando lui stesso nuove ricette, avrebbe assaggiato il famoso insaccato di carne, la salsiccia. Sarebbe rimasto così colpito ed estasiato dal sapore e dalla delicatezza di quella carne da esclamare: “Questa salsiccia è degna di un re”. 
La preparazione di questa salsiccia segue un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione. Durante la sagra si potrà proprio assaporare il gusto genuino di quella carne che tanto amava il re Ferdinando. 

ferdinando IV borbone

Per info: 3248207234 (Alessandro), 3207526171 (Francesco), prolococasapulla@ymail.com