martedì, 02 Giu, 2020 Espresso napoletano

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Alessandro Servidio e la bontà di pane e pizza fatti in casa

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La reclusione forzata a casa a causa dell’emergenza coronavirus spinge sempre più italiani a dedicarsi a una delle maggiori passioni del Belpaese: la cucina. Tutti ai fornelli, allora, per regalarsi qualche ora di spensieratezza e una piccola coccola, che rappresenti conforto per il palato e per il cuore. Una delle preparazioni casalinghe più in voga in queste settimane è sicuramente la pizza. Lo dimostra anche il fatto che il lievito sia diventato davvero introvabile nei supermercati. Gente comune, personaggi noti del mondo dello spettacolo e grandi nomi del mondo della pizzeria e della panificazione, tutti con le mani in pasta per preparare il piatto italiano più famoso al mondo.
 
La pizza fatta in casa di Alessandro Servidio

Alessandro Servidio, mastro pizzaiolo e istruttore di panificazione di Reggio Emilia, ma campano di nascita, titolare del ristorante Ale’s Pizza & Food, nei giorni scorsi ha voluto condividere con i suoi follower una gustosa e facile ricetta pensata per realizzare rigorosamente a casa una pizza e un pane da dieci e lode. 

Il tecnico reggiano, già vincitore dell’Italian Tv Awards 2019 e del Lifestyle Award 2020 categoria Tv e Food, ha conquistato l’attenzione e i cuori degli internauti sfondando il muro dei due milioni e mezzo di visualizzazioni. Un risultato straordinario, un record di visualizzazioni che conferma la voglia di pizza di tanti connazionali costretti a casa in queste settimane così complicate e il talento del giovane maestro pizzaiolo originario di Pompei che da mesi è al centro dell’interesse dei media italiani.
 
Il pane fatto in casa di Alessandro Servidio

Nei prossimi giorni Servidio continuerà a produrre contenuti social con nuove gustose ricette, convinto che possa essere il modo migliore per rimanere vicino ai suoi storici clienti e ai suoi nuovi numerosissimi estimatori.

È già online sulla sua pagina Facebook e su quella Instagram il suo tutorial per la realizzazione di un fragrante e appetitoso pane casalingo. “L’affetto e l’interesse davvero incredibili manifestatomi dagli internauti dimostra ancora una volta come la cucina, eccellenza italiana, possa essere un’importante valvola di sfogo di tensioni e stress in questo periodo così difficile. Un modo per tenere occupata tutta la famiglia attraverso la preparazione di un piatto che ‘profuma’ di casa, di radici, di affetti e tradizioni”, spiega Servidio.  
Ricetta del pane fatto in casa
Ricetta della pizza fatta in casa 
 

Giornalista, press agent, media pr e, per una volta, scrittrice. Autrice di Gloss (Rogiosi Editore), giallo glam diventato poi una graphic novel disegnata da Rosa e Carlotta Crepax. Ama il profumo dei libri, la musica, l'arte, la scoperta e la conoscenza, che considera sensuale e affascinante.