Tag: cucina

Sapori
Mario Renza

Calamarata

La pasta corta trova la sua massima espressione nella cucina quando si impregna del condimento e soprattutto quando, in alcuni formati, si insinua nelle sue

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Brodo di Polipo
Sapori
Mario Renza

Broro ‘e purpo

Nelle giornate di freddo pungente, pioggia e vento mi è tornata alla mente il racconto di mio nonno che parlava delle tazze di “broro ‘e purpo”

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Sapori
Raffaele Iervolino

Oro Rosso

Giunto alla quinta edizione Oro Rosso, la festa del pomodoro e della sua tradizione, ritorna a Sant’Antonio Abate (Na) dal 14 al 16 luglio. Oltre ad essere un’importante

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