Tag: gastronomia

Sapori
Raffaele Iervolino

Oro Rosso

Giunto alla quinta edizione Oro Rosso, la festa del pomodoro e della sua tradizione, ritorna a Sant’Antonio Abate (Na) dal 14 al 16 luglio. Oltre ad essere un’importante

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Albanella
Cultura
Danilo Iervolino

L’Oro Verde del Cilento

Sbuca, tra le colline ammantate d’ulivi, l’antico borgo di Albanella che, dall’alto, a metà strada tra i Monti Alburni e il Golfo di Salerno, guarda

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Il Cavaliere
Sapori
Danilo Iervolino

‘Il Cavaliere’ di Benevento

Un semplice ma efficace credo gastronomico: “Primo, la stagionalità dei prodotti. Secondo, l’esaltazione delle eccellenti materie prime del territorio”. Così Arturo Iengo, chef di lungo

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pizza napoletana
Sapori
Santa Di Salvo

Tra passato e innovazione

Una volta si chiamava “cucina napolitana”. Oggi sarebbe meglio definirla semplicemente “dieta mediterranea”, perché le sue regole sono diventate un passepartout universale, che ci ha

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