Polpette di alici
Come fanno a non piacere le polpette? Di carne, verdura, pesce o formaggio le varianti…Continua…
Taggati: prodotti tipici
Calamarata
La pasta corta trova la sua massima espressione nella cucina quando si impregna del condimento…Continua…
L’Oro Verde del Cilento
Sbuca, tra le colline ammantate d’ulivi, l’antico borgo di Albanella che, dall’alto, a metà strada…Continua…
Castanicoltura in Campania
Il punto con l’esperto che ha contribuito alla stesura del libro “Il castagno in Campania”…Continua…