Tag: prodotti tipici

Polpette di Alici
Sapori
Mario Renza

Polpette di alici

Come fanno a non piacere le polpette? Di carne, verdura, pesce o formaggio le varianti sono tante e per tutti i gusti e preferenze. Fritte

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Sapori
Mario Renza

Calamarata

La pasta corta trova la sua massima espressione nella cucina quando si impregna del condimento e soprattutto quando, in alcuni formati, si insinua nelle sue

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Albanella
Cultura
Danilo Iervolino

L’Oro Verde del Cilento

Sbuca, tra le colline ammantate d’ulivi, l’antico borgo di Albanella che, dall’alto, a metà strada tra i Monti Alburni e il Golfo di Salerno, guarda

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Castagna
Cultura
Francesco Buccaro

Castanicoltura in Campania

Il punto con l’esperto che ha contribuito alla stesura del libro “Il castagno in Campania” Il più delle volte, la Regione Campania rievoca immagini che

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