Tag: Sannio

Il Cavaliere
Sapori
Danilo Iervolino

‘Il Cavaliere’ di Benevento

Un semplice ma efficace credo gastronomico: “Primo, la stagionalità dei prodotti. Secondo, l’esaltazione delle eccellenti materie prime del territorio”. Così Arturo Iengo, chef di lungo

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falanghina
Sapori
Antonio Aceto

Falnghina e… Falanghina

La Falanghina è il vitigno a bacca bianca più diffuso in Campania, conosciuto anche col sinonimo di Biancazita. In realtà, nella nostra regione coesistono due

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