Il catechismo dei ribelli
Catechismo vuol dire istruire oralmente. La base di ogni comunicazione, ancor prima della dimestichezza con…Continua…
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Antonino Cannavacciuolo: “Sono verace e così tutto è più buono”
Lo chef che porta in tavola i sapori delle stagioni torna nella sua Campania, e…Continua…
Peppe Guida: “La mia è una cucina che parte da lontano”
Lo chef che unisce tradizione e innovazione punta sulle primizie dell’orto e fa felici i…Continua…
Ecco perché la “cucina napolitana” è patrimonio culturale dell’Unesco
Una volta si chiamava “cucina napolitana”. Oggi sarebbe meglio definirla semplicemente “dieta mediterranea”, perché le…Continua…