Bufala Village 2025. A San Marco Evangelista l’evento dedicato alla mozzarella giunto alla sua settima edizione La provincia di Caserta con tutto il suo territorio
La mozzarella fatta ‘Come a casa’. L’idea del pizzaiolo campano Ciro Di Maio, che nel suo ristorante di Brescia propone la filatura a vista L’iniziativa
La mozzarella nera di bufala non è un alimento ‘bizzarro’, né tantomeno ‘esotico’. È anzi, a quanto pare, un’alternativa molto salutare alla normale, candida mozzarella.
La zizzona di Battipaglia è una mozzarella gigante che può arrivare a pesare anche 15 kg. E’ diventata celebre in tutto il Paese grazie alla